Restaurant Auberge de Cassagne & Spa *****

Cuisine gastronomique avec des produits locaux et une ambiance raffinée.

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4,5(169)

  • Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30
  • Prix: €€€€
  • Adresse: AVIGNON, 450 All. de Cassagne, 84130 Le Pontet, France
  • Site Web: https://aubergedecassagne.com
  • Téléphone: +33 4 90 15 25 25
L'Auberge de Cassagne & Spa ***** est un restaurant raffiné situé à Le Pontet, près d'Avignon, au cœur de la Provence. Ce lieu enchanteur propose une cuisine gastronomique mettant en avant des produits locaux et de saison, avec des plats emblématiques tels que le canard de Challans et les légumes du marché. L'atmosphère y est à la fois élégante et chaleureuse, idéale pour un dîner romantique ou une célébration spéciale. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les merveilles historiques d'Avignon, notamment le Palais des Papes et le célèbre Pont Saint-Bénézet. Avec son spa luxueux, l'Auberge de Cassagne offre une expérience complète de détente et de bien-être.

Menu

NomPrix
Foie Gras de Canard Mariné et Cuit à l'Auberge€42
Ravioli de Poulpe et Huîtres€42
Coquilles Saint-Jacques aux Herbes et Épices€46
Filet de Bar avec des Légumes Racines€48
Ravioli de Caillette€48
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Large choix de menus

Foie Gras de Canard Mariné et Cuit à l'Auberge

Le foie gras de canard mariné et cuit à l'auberge est un véritable délice. Sa texture fondante se marie parfaitement avec la variation de fruits exotiques qui apportent une touche de fraîcheur et d'originalité. Chaque bouchée révèle des saveurs harmonieuses, rendant ce plat à la fois raffiné et accessible. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de gastronomie.

Ravioli de Poulpe et Huîtres

Les raviolis de poulpe et huîtres, accompagnés de petits légumes, yuzu et perles de spinaze, offrent une expérience gustative délicate et raffinée. La combinaison des saveurs marines et des touches d'agrumes crée une harmonie surprenante. Les raviolis sont parfaitement cuisinés, tandis que les légumes ajoutent une fraîcheur bienvenue. Une assiette qui saura séduire les amateurs de cuisine inventive sans jamais tomber dans l'excès. Une belle découverte.

Coquilles Saint-Jacques aux Herbes et Épices

Les coquilles Saint-Jacques servies dans leur coquille sont un véritable délice. La fraîcheur des coquilles est mise en valeur par un mélange subtil d'herbes et d'épices qui rehausse leur saveur naturelle sans la masquer. La présentation est soignée et apporte une touche d'élégance au plat. Une expérience culinaire agréable qui ravira les amateurs de fruits de mer. À recommander sans hésitation !

Filet de Bar avec des Légumes Racines

Le filet de bar servi avec des légumes racines est un véritable délice. La fraîcheur du poisson se marie harmonieusement avec le zeste de citron vert et le croquant des noix de cajou. La fleur de thym apporte une touche aromatique subtile, tandis que la purée de poivron doux ajoute une douceur réconfortante au plat. Un ensemble savoureux et bien équilibré qui ravira les amateurs de cuisine raffinée.

Ravioli de Caillette

Les raviolis de poitrine de pigeon, accompagnés de patte candiée, offrent une expérience gustative intrigante, évoquant subtilement l'esprit d'une caillette. Le jus à base de cacahuète apporte une touche de créativité et d'originalité, rehaussant les saveurs du plat. L'équilibre entre les textures et les goûts est bien maîtrisé, faisant de ce plat une belle découverte culinaire. Une assiette qui mérite d'être savourée avec attention.

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Emplacement